咸蛋黄白玉菇
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用料
白玉菇 | 150克 |
糖 | 3克 |
咸鸭蛋 | 2个 |
盐 | 1克 |
淀粉 | 4勺 |
咸蛋黄白玉菇的做法
取出咸鸭蛋黄,上锅蒸15分钟
将蛋黄压碎过筛
白玉菇去蒂清洗,抄水,捞出控干,撒上干淀粉
待油温六成热时,炸至金黄色
热锅倒油,将咸蛋黄炒出泡泡,加盐和糖调味,放入白玉菇翻炒一下即可
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