无水蒜香鸡块

烧鸡块不放水不放水，重复很多次，发个教程告诉你们真的可以不放水！

用料  

无水蒜香鸡块的做法  

1. 所需要所有调料，依次：千禾酱油，韩国米酒，草菇老抽，前面罐子里是冰糖。

2. 小葱，大蒜，八角香叶

3. 半只鸡切块，我用的是前一天菜市场杀的公鸡

4. 第一步，炸蒜

5. 炸好先把蒜捞出来，用炸过蒜的油煸炒鸡块

6. 炒到断生，微焦

7. 倒米酒

8. 将米酒炒干

9. 加酱油，各种香料冰糖，煤气灶转为最小火。加锅盖最小火烧20分钟。

10. 最小火烧了20分钟以后，打开锅盖，就是下图这样，还有汤汁

11. 将蒜头回锅，小葱下锅稍微翻炒就可以出锅了。

12. 完成✅