蒜香土豆块
菜谱1.56W
儿子说今晚想吃土豆块做宵夜,搜了下厨房里找到了这道,虽然晚上有点懒不想做,但儿子老师说了,现在能照顾孩子都是幸福的!等明年孩子考上大学,你想照顾他,他都不要你们照顾了,说的也是这难道不是一种幸福的负担吗?👪👪
用料
土豆 | 3个 |
蒜头 | 5瓣 |
食用油 | 5克 |
黑胡椒 | 1小勺 |
盐 | 3克 |
黑芝麻 | 3克 |
香葱 | 2根 |
蒜香土豆块的做法
土豆去皮切块
放清水漂去表面淀粉
捞出土豆隔水蒸,家里没有那种带窟窿的蒸屉子,只能用盘子代替了
蒸5到10分钟左右,我蒸了10分钟,个人喜欢吃软点的
平底锅放食用油,把土豆块煎至两面金黄
撒入蒜泥继续煎
撒上现磨黑胡椒粒
撒上黑芝麻和盐继续煎
出锅装盘,本来还要撒上小葱末,忘了就这样也好吃
小贴士
这道菜喜欢吃土豆硬点的蒸的时间可以少些,煎的时候中火就可以,要不蒜泥烧焦会发苦。
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