美善品之可乐鸡翅
大儿砸特别喜欢吃我做的可乐鸡翅,今天就让小美掌勺,没想到味道也是杠杠滴😋
用料
鸡翅 | 8-9根 |
可乐 | 一瓶 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
美善品之可乐鸡翅的做法
鸡翅用刀正反两面各划两刀,以便入味
把鸡翅放入网篮,主锅放水淹过鸡翅,开启5分钟/50℃/速度5洗肉,血沫子焯出来好多……
主锅放底油,放入葱姜开始3分钟/120℃/速度1爆香
放入焯过水的鸡翅,放入料酒生抽老抽,倒入大概一罐可乐
开启25分钟/120℃/反转小勺烹煮,然后时间到了🎶响起,就可以盛出撒点白芝麻点缀下,趁热食用啦😄
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小贴士
生抽老抽适量,如果最后口淡了可以再加点儿盐,可乐基本上淹过鸡翅即可
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