百叶海带结烧肉
家常菜2.36W
用料
百叶 | 两张 |
五花肉 | 或前腿肉六七两 |
海带 | 两张 |
盐 | |
料酒 | |
老抽 |
百叶海带结烧肉的做法
五花肉或前腿肉六七两切厚块用盐、料酒、老抽略腌
油锅烧热,将有肥肉的先投进去煎一煎,尽量把肥肉中的油煸出来,到时候吃起来就没那么腻。煸好后,将所有的肉倒入翻炒,加料酒和糖裹匀,再将百叶结和海带结都倒进去翻炒。加水没过所有材料,大火烧开。开后撇去浮沫,转中火
水收到过半后,加盐、老抽继续炖二十分钟的样子,再焖一会收收汤汁就好了
小贴士
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