超简单美味鸡肉丸
低脂又美味,一学就会的大白鸡肉丸。
用料
鸡胸肉 | 500g |
鸡蛋 | 1个 |
鲜香菇 | 6朵 |
嫩豆腐 | 250g |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 10g |
黑胡椒 | 10g |
超简单美味鸡肉丸的做法
准备菜啦
①鸡肉、香菇、胡萝卜、豆腐剁碎
鸡肉可以用绞肉器,但是为了口感有颗粒感最好用刀剁碎(ಡωಡ)hiahiahia
②加入盐、黑胡椒(胡椒我用的是研磨的,个人比较喜欢)
③打一个鸡蛋,一定要打散后再拌入
④接下来就想象一下大融合场景吧,用爱的手法揉捏他们
接下来烧一锅开水,等水沸腾后开始始边搓边下 。全部下完后,大火煮开,中途用漏勺撇一次浮沫,保证汤的清透,等几分钟煮开完功。
我一般会多做一点,煮熟后盛出丸子,凉透后用保鲜袋装好冷冻,想吃的时候就拿出来做汤,煮面等放一点,美味又健康,关键低脂不长胖。我用煮丸子的汤又做了一个豆腐白菜锅,以后再写菜谱吧,总之很美味(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
这个丸子一定要加入嫩豆腐,这样丸子口感会特别好 不至于硬梆梆。
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