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黄焖鸡（入门级）

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黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃

黄焖鸡很爱吃
但是个人口味偏淡
外面的黄焖鸡吃完要灌两大杯水
很痛苦
学着自己做
健康口味淡～
适合入门级选手

用料  

鸡腿 3只（大鸡腿）
香菇 5朵
冰糖 2大块
老抽 5勺（看颜色情况）
麻椒 1个（表面皱皱的那种）
姜片 10片（煮鸡肉5片 爆锅5片）
葱 2大段
蒜 3瓣
其他蔬菜等等 爱吃什么放什么

黄焖鸡（入门级）的做法  

  1. 把葱姜蒜切好、干辣椒切开

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 鸡腿肉切块（鸡皮上面的脂肪切掉）
    冷水下锅
    放葱姜蒜少许
    烧开后出现白沫
    避开白沫把肉捞出来

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 土豆滚刀切
    香菇切片

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 金针菇和冻豆腐准备好

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 豆皮提前泡水

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 锅里倒油（是平时炒菜的3倍）
    2大颗冰糖或2勺砂糖入锅炒糖色
    变色后下鸡肉、葱姜蒜和干辣椒
    翻炒翻炒 到鸡肉全部沾上糖色
    下土豆、香菇、继续翻炒至香菇变软
    加盐鸡精

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 倒水没过土豆鸡肉
    煮的差不多了就可以下其他菜了
    汤汁喜欢咸的可以再加一些酱油
    喜欢浓汤的可以勾芡
    最后放香菜 立马关火
    结束🔚
    超大一锅！

    黄焖鸡（入门级）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

小贴士

下鸡肉翻炒的时候
会溅出很多油
小心烫伤～

标签：黄焖 黄焖鸡入门级 入门级 好吃

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