拌饭更好吃的#农家小炒肉#

湘菜入门菜！
很简单的炒菜，自己吃饭一个菜一碗饭就够了。
快来学习吧～

用料  

拌饭更好吃的#农家小炒肉#的做法  

1. 刀背拍打大蒜

2. 青椒切段劈开

3. 五花肉切片

4. 油热下大蒜爆香

5. 放入肉片翻炒

6. 适量料酒去腥

7. 加入适量生抽

8. 放入豆豉

9. 放入青椒

10. 适量老抽调色

11. 最后撒上鸡精和白糖调味

小贴士

1、由于放了生抽和酱油，还有豆豉可以不用放盐，如果口味偏淡最后也可以加入适量盐调味。
2、豆豉一定要放，提味去腥很有帮助。
3、五花肉要带皮切，肉不用提前腌制。