美味佳肴馆绿茶炒虾仁
家常菜2.69W
用料
| 虾仁 | 600克 |
| 绿茶 | 5克 |
绿茶炒虾仁的做法
条虾剥成虾仁，去筋
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第2张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第2张")
加一小勺盐
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第3张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第3张")
这样反复揉搓岀泡沫
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第4张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第4张")
直到基本洗至无黏液
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第5张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第5张")
这样先控水
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第6张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第6张")
然后用纸吸干水分
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第7张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第7张")
加入蛋清
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第8张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第8张")
一勺盐，一勺油，拌匀，放冰箱冷藏一小时待用
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第9张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第9张")
炒之前放入泡的绿茶叶
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第10张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第10张")
热锅入油，倒入虾仁
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第11张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第11张")
一起煸炒至断生，岀锅
![绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第12张]( "绿茶炒虾仁的做法步骤图，绿茶炒虾仁怎么做好吃 第12张")
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