家庭版铺盖面

用料  

家庭版铺盖面的做法  

1. 高筋面加冷水和面团，盖上保鲜膜醒面后切分小块摸油继续醒面

2. 烫熟菜叶子放碗底，将面稍压平后扯开下入沸水，煮熟捞出。

3. 加入高汤，我加的是头天晚上熬的牛骨汤，最后撒上葱花。

小贴士

铺盖面一定要配原汤才好吃，家里有剩高汤的时候做这道菜正合适。