孜然芋泥
家常菜2.54W
非常快手的一道菜,芋头比土豆容易蒸熟做泥。更加易入味,加上孜然和和辣椒粉,香辣可口,特别适合下饭~快来试试吧!
用料
小芋头 | 400克 |
孜然粉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
辣椒粉(无籽) | 少许 |
孜然芋泥的做法
芋头蒸透,手指一捏已经比较软即可
锅烧热,加少许油。慢火爆葱花,加入孜然粉和辣椒粉爆香。
加入芋头,放入少许盐和鸡精,边炒边用铲子把芋头压成泥状
翻炒片刻后出锅,撒少许葱花
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