西兰花炒口蘑
用料
西兰花 | 一个小 |
口蘑 | 15个 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
鸡精 | 半小勺 |
生粉调成水淀粉 | 2勺 |
西兰花炒口蘑的做法
西兰花切成小朵洗净。
锅中烧开水,放一勺油,一勺盐,倒入西兰花焯水20秒,捞出来过凉水控干水分备用。
准备红萝,斜刀切块再切片,就是菱形,准备葱花,蒜末。
准备口蘑洗净。
切成厚片。
热锅凉油,放入葱花蒜末炒香,
放入口蘑炒软,再倒入西兰花,放入蚝油、盐、糖快速翻炒。
放入水淀粉翻拌均匀出锅装盘。
淀粉和水的比例1:5。这道菜做法简单,欢迎大家都试一试,营养美味哦。
小贴士
一,西兰花焯水的时间要短。
二,炒这道菜速度要快,西兰花焯过火面呼呼的就不好吃了。
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