香菇肥牛意

家里只剩这些食材了，所以做了个中式的炒意面，其实家里有什么食材都可以放，就是注意这个是快手菜，食材如果不容易熟的就烫一下。（我偷偷放了家里剩的自制香肠，因为辣到没人性，所以现在还有很多，只放了3片，整份面都是辣的。）

用料  

香菇肥牛意的做法  

1. 开水下锅，加适量盐，意面煮到没有硬芯，大概10分钟

2. 大概到这个程度，捞出，带一点煮意面的水，不然会很干

3. 用煮意面的水，烫一下肥牛和香菇，肥牛变色即捞出，不然肉质会变老

4. 捞出

5. 蒜切沫，不用切太小，放肥牛和香菇略微翻炒，放生抽和盐，放意面，翻炒均匀，出锅

6. 很香哟~~

小贴士

注意意面煮的时候要放盐，煮的时间比推荐的要久一点，锅里多放点水，这个很吃水