番茄碎肉炖豆腐
用料
豆腐 | 块3 |
油 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
小葱 | 2根 |
鸡精 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量勺 |
番茄碎肉炖豆腐的做法
将嫩豆腐切小块,冷锅下油,慢火将豆腐煎至两面金黄
把豆腐盛起来,锅底留油,将西红柿放进去爆炒成酱
加一点水,下肉沫,将肉沫炒散变色后加入一大碗水,烧开,水要刚好与豆腐平齐。
倒入煎好的豆腐大火炖煮
同时加入酱油与盐调味,加入适量水淀粉。待汁收到剩下三分之一时,倒入葱花捞匀
小贴士
写步骤时忘记写材料准备了😂,肉可以选肥瘦相间的肉剁成肉糜,加点盐与鸡精拌匀。小葱切碎就好了。也可以调水淀粉的同时加入酱油耗油等调料😊
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