小时候就爱上的味道～～扁豆焖面

用料  

小时候就爱上的味道～～扁豆焖面的做法  

1. 葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，炒熟肉片。

2. 放入扁豆，煸炒，加入生抽、老抽、红烧汁、蚝油、豆瓣酱，白胡椒。

3. 将面条散铺在猪肉扁豆上，盖上盖焖约20分钟，中间一定查看汤汁是否够，如果不够可以开盖从边上加入汤汁。

4. 出锅前拌匀。

5. 香喷喷的豆角焖面开动啦😄

小贴士

1.面条最好自己擀，如果是买的面条比较硬的那种，最好提前隔水蒸10分钟，以免扁豆熟了，面条没熟。
2.如果家里有炖肉的老汤，即可不用调料老抽等调料，炒了肉片和扁豆后直接加老汤更香。