青椒版辣子鸡丁(不能吃辣的小伙伴请酌情点开)
用料
枇杷腿 | 两只 |
线椒 | 18根 |
小米辣 | 6个 |
姜 | |
蒜 | 一头 |
生抽 | |
老抽 | |
淀粉 | |
花椒 | 依据个人口味酌情添加 |
料酒 | |
白砂糖 | |
白胡椒粉 |
青椒版辣子鸡丁(不能吃辣的小伙伴请酌情点开)的做法
鸡腿肉切成1公分大的块状, 用3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、少许白胡椒粉3-4片姜片、一根葱段。腌制10-15分钟
准备 配料 :青椒和小米辣切成一公分的长度。一头蒜切成片状、少许姜丝 、 干辣椒、花椒
鸡腿肉腌制好了,把腌制里的姜片以及葱段拿出来之后加少许淀粉 。 热锅 油烧热 不要翻面 鸡肉变色后盛出, 锅内热油大火翻炒(第二次翻炒是为了使鸡肉表面酥), 翻炒2分钟左右盛出来
炒制青椒: 起油锅放青红辣椒过油(如果炒完鸡肉锅内有油可以继续使用)炒制表面轻微褶皱捞出
准备炒制的配料。 一头蒜 切片、一片姜丝 、 花椒、 干红辣椒。 酱汁: 老抽1勺、生抽1/3、白砂糖少许 、胡椒粉、 淀粉少许
再次起锅 热油 炒制 蒜片 姜丝 花椒 干红辣椒,微微有蒜香的时候放入鸡肉 加入事先调好的酱汁(上一步) 翻炒一下加入下过油的辣椒 翻炒1-2分钟 出锅
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
五花肉炒蚕豆芹菜的做法和图解,五花肉炒蚕豆芹菜怎么做更好吃
突然有一天闲的慌,后来看见隔壁老王冰箱里剩余的几个菜,接下来就有了这个菜。用料料酒适量洋葱1个五花肉200克芹菜3根蚕豆150克豆角200克玉米1根生抽3勺老抽1勺鸡精3勺食盐适量十三香适量蚝油适量蒜头一大把五花肉炒蚕豆芹菜的做法准备豆角、芹菜、玉米等,蒜头切...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...
相关文章
- 简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣版孜然杏鲍菇--爱吃辣的小伙伴千万不要错过的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜蓉龙虾尾,不吃辣的小伙伴别错过的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不能吃辣又想吃点辣的辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不辣的家常麻辣香锅(适合不能吃辣的小伙伴们)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜辣枫浆鸡翅(啤酒的小伙伴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻辣龙虾尾(家庭版)不能吃辣的不用点开了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小米椒牛肉丁拌面(爱吃辣的小伙伴不可错过)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 藤椒麻辣鱼,吃辣的小伙伴看过来的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣卤鸡爪 喜欢鸡爪的小伙伴们 不要错过啊!的烹饪做法,大厨教你详细做法