家庭小炒～鸡腿菇炒肉

新婚不久，尝试各种家庭小炒

用料  

家庭小炒～鸡腿菇炒肉的做法  

1. 将所有的材料清洗干净准备好

2. 准备好葱姜蒜红椒

3. 如图切好，注意⚠️鸡腿菇先洗干净，切好以后不要再洗了！！！猪肉切成肉丝状，然后加入生抽，料酒，姜，都是去腥的，最放在那里腌制。

4. 锅中加入油，烧开加入葱姜蒜红椒，使劲煎，直到香味飘出。加入肉丝，使劲翻炒以防煎锅，当肉全部变色后，加入鸡腿菇，再次翻炒，记住千万先别放水！！！因为鸡腿菇洗的时候吸水，先看看是否有水出来。当鸡腿菇慢慢变色，就加入青椒。翻炒，加入盐、少许鸡精、少许白胡椒、少许味极鲜。

5. 感觉颜色不好看的，可以在加入小许的老抽。

小贴士

注意，鸡腿菇洗水，在撕成条状以后别再洗了。