感恩节,没有西方的火鸡等美食,但用感恩的心做的日常食材,一样美味无比。本菜用了5种食材,将蒜的辛辣香,豆腐的豆香,白菜的清甜香,午餐肉的肉香,蘑菇的菌鲜香结合在一起,每一样都能沁人心脾,回味无穷。
用料
午餐肉 | 1块 |
豆腐 | 1块 |
香菇 | 8颗 |
白菜 | 半只 |
花生油 | 少量 |
蒜 | 2颗 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
感恩五香烩的做法
午餐肉和豆腐切块
白菜香菇切小块
花生油烧热,加蒜爆香,倒入豆腐和午餐肉翻炒,再倒入香菇和白菜略微翻炒
倒入生抽,及一碗水,大火烧开,然后转中火烩5-8分钟
等白菜看起来软绵后,加盐出锅。
小贴士
不用加太多其他香料,会掩盖食材本身的香味,喜欢粘稠的可加水淀粉