加了肉片的炖煎豆腐

老豆腐煎着香，加点肉再一起炖就更加美味了

用料  

加了肉片的炖煎豆腐的做法  

1. 老豆腐两块

2. 切5毫米厚的片

3. 洋葱小半个切小块

4. 土猪肉瘦肉切片

5. 加少许盐，生粉，生抽腌制

6. 抓匀调料

7. 豆腐片下油锅中火煎

8. 煎至两面金黄捞起

9. 锅内少许油，蒜片炝锅，再加郫县豆瓣酱一勺

10. 腌制好的土猪肉下锅快速翻炒

11. 洋葱上场

12. 煎得两面金黄的老豆腐下锅翻炒

13. 加开水没过食材，盐，鸡精，胡椒粉适量

14. 两勺生粉加适量水调芡汁

15. 倒入芡汁大火烧，锅铲翻动，差不多了撒适量葱花，滴几滴香油出锅

16. 香喷喷的炖煎豆腐，汤汁泡饭最巴适

小贴士

无任何技巧