韮香黑耳白莲煲

用料  

韮香黑耳白莲煲的做法  

1. 锅里烧开水，将韭菜洗净后稍加汆烫，置于一边晾凉

2. 黑木耳泡发后放入锅中煮熟

3. 趁煮木耳的时间，将韭菜截至一定长度，并打成结

4. 盛出木耳后，放入块状魔芋烫后取出，放凉切片

5. 少许油烧微热，放入魔芋片、黑木耳，最后放入韭菜结

6. 出锅前加上汤稍煨收汁即可