健康饮食排毒养生-日常摘录(排毒菜1)
{排毒菜}随着社会的飞速发展,生活压力越来越大,就常常以最简便的方式搪塞自己的肚子,这样做的结果是体内毒素与日俱增,合理膳食能够令毒素得到分解与排除,从书本中挑选的简单方便日常的菜谱
用料
菜1:黑木耳,银耳 | |
菜2:嫩黄瓜,猪瘦肉,鸡蛋 | |
菜3:蒲公英,红辣椒 | |
菜4:海带,豆腐干 | |
菜5:猪肝,菠菜, |
健康饮食排毒养生-日常摘录(排毒菜1)的做法
凉拌木耳:黑木耳,银耳各125克,
(做法)将水发黑木耳和水法银耳洗净,入沸水中烫一下立即捞出,冷却后沥净水装盘,放入#盐,味精,白糖,香油,胡椒粉及少量冷开水调匀拌开即可。
(功效)滋阴润燥,滑肠通便,活血止血,常吃可中和自身毒素,排除纺织,矿山,冶金,理发等行业职工吸入人体内的织物纤维,对伴有血栓、心肌梗死者尤为适宜。凉拌三丝(用料)嫩黄瓜3条,猪瘦肉100g,鸡蛋3个
(做法)1.将嫩黄瓜洗净,沥水后切成细丝,放入碗内加盐拌匀,腌制30分钟后倒掉渗入的水,
2.将鸡蛋水煮熟,放入凉水中漂凉,剥去蛋壳,取蛋白切成细丝
3.将猪肉洗净放入沸水锅中煮熟,出锅晾凉切成细丝
4.将肉丝、蛋白丝放黄瓜丝碗内,加上盐,白糖,香油拌匀,浇上辣椒油即可
(功效)清热利水,解毒排毒,滑肠除湿,降脂减肥,护肤美容,常吃可抑制糖类物质在体内转变为脂肪,降低血中胆固醇(脂毒),促进肠道腐败物质排泄改善人体代谢。对伴有糖尿病,肥胖症,血脂异常者尤为适宜酸辣蒲公英(用料)蒲公英500g,红辣椒15g
(做法)蒲公英洗净切断,鲜红辣椒洗净切成丝,加盐,白糖,味精,食醋,酱油,香油拌匀,腌渍半小时即可
(功效)清热解毒,消炎杀菌,缓解排泄,抗病毒,利胆抗癌。常吃可抑制多种细菌,并可排除粪毒,缓解肛肠热毒之症凉拌海带丝(用料)海带250g,豆腐干100g,
(做法)将水发海带洗净,用开水烫过,切成细丝,豆腐干切成丝,放入盘中加入盐,白糖,酱油,味精,姜末,淋入香油拌匀即可
(功效)常吃可促使体内放射性物质随尿液排除,吸收血中胆固醇,通利大便有利于粪毒排泄凉拌猪肝(用料)猪肝300g,菠菜250g,适量虾米,香菜
(做法)1.猪肝洗净切成薄片,经开水煮熟后捞出控干水分
2.菠菜择洗净,放入沸水中焯熟后过水,晾凉切成段
3.香菜洗净切成段,取盆放入菠菜,肝片,香菜, 酱油,香油,醋,盐,蒜泥拌匀即可
(功效)补肝养目,促进机体排毒
小贴士
书中摘录,方便以后有需要制作。
书中说,1.盐要适量,早放了会使食物中蛋白质凝固,食物变硬变老,强化的碘也会损失一部分临出锅放盐较为合适
2.味精主要成分是谷氨酸钠在高温下会发生对健康不利的变化,因此味精应在关火后再放
3.烹调蔬菜宜(1)先洗后切(2)急火快炒(3)开汤下菜-沸水煮根茎类蔬菜(4)先焯再炒:含有较多草酸的蔬菜如,菠菜,竹笋,青蒜,洋葱,茭白,毛豆等(5)炒好即食:烹调好蔬菜要现做现吃不要反复加热 P70
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