白萝卜香菇虾皮汤

用料  

白萝卜香菇虾皮汤的做法  

1. 泡发香菇（泡香菇的水不要倒，留下备用）
   

2. 白萝卜切片，香葱切段，洗净虾皮

3. 热锅冷油，放入葱段、白萝卜煸炒，加入香菇和泡发香菇的水（这一步很重要，会让汤更鲜美）

4. 大火煮开，加入虾皮

5. 等待白萝卜变透明，加入适量料酒、盐，盛出，放上香菜点缀。完成~

6. 配上一碗白饭，秋天暖暖的汤，完美