【菱角烧鸡翅】
家常菜3.38W
常说素菜烧肉,好吃的是菜,但终归是肉香一些,喜爱脂肪大概被人类刻进了DNA!
无肉不欢的大概是会喜欢这道菱角烧鸡翅的!
它太香了!
用料
鸡翅 | 500g |
去壳菱角 | 250g |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
姜片 | 5片 |
冰糖 | 8g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
料酒 | 10g |
盐 | 5g |
青椒圈 | 1个 |
【菱角烧鸡翅】的做法
去壳的菱角洗净,鸡翅洗净后1开2,热锅倒油放入鸡翅,煎到两面金黄。
加入八角、香叶、干辣椒、姜片、冰糖炒香,随后放入生抽、老抽、料酒、盐翻炒均匀调味;
再倒入菱角翻炒均匀,最后倒入没过鸡翅的清水盖上盖子焖煮15分钟,转大火收汁,出锅前加入青椒圈即可
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