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地道广州萝卜糕怎么做更好吃

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  • 地道广州萝卜糕的做法和图解,地道广州萝卜糕怎么做更好吃

    地道广州萝卜糕

    萝卜糕是我们一大家子最喜欢的点心之一,在美国,外面餐厅茶楼做的萝卜糕都不怎么好吃,都是粉浆多,还不如自己在家做,料多好吃又卫生😋用料萝卜6斤瑶柱适量虾米适量广式腊肠适量广式腊肉适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量粘米粉1...

  • 妈妈的味道 传统广州萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的味道 传统广州萝卜糕

    广州人爱食萝卜糕,饮早茶常点的点心必有这道。以前,过年前家家户户都会做的萝卜糕,到了我们这一代好像出现断层了,一问之下,几乎全部都不会做,只有妈妈、外婆、奶奶会。于是搜集了一些老广州,还有朋友在香港的家人做得好吃的...

  • 萝卜糕(广州,粤式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜糕(广州,粤式)

    用料萝卜1根(去皮大概1.5-1.7斤)粘米粉120-150克虾米10-15克干贝2-3粒油适量腊肉5-6小块水120-160克糖15-20克盐15-20克腊肠1条或者2条香菇3-4朵马蹄粉50克萝卜糕(广州,粤式)的做法萝卜抛皮,可能广东的环境因数,皮比较厚,很多...

  • 广式萝卜糕(儿时味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式萝卜糕(儿时味道)

    用料白萝卜丝1100克,约1.5根粘米粉250克腊肠3根,约120克腊肉1块,约40克虾米20克瑶柱40克开水泡过虾米瑶柱的面,约50克糖15克盐2克胡椒粉2克五香粉2克广式萝卜糕(儿时味道)的做法腊肠和腊肉先蒸15分钟,蒸软了方便切。臂力刀...

  • 广州地道糖水--油炸鬼煲糖水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广州地道糖水--油炸鬼煲糖水

    广州最地道的糖水之一,有下火功效。这个糖水虽然简单但好好吃,糖水加上油炸鬼的油会好香,油炸鬼用糖水泡软左又甜又滑。再加一个鸡蛋的蛋花上去,简直一流!用料隔夜油炸鬼一条鸡蛋一个红糖半块广州地道糖水--油炸鬼煲糖水的...

  • 如何做广式萝卜糕好吃 广式萝卜糕烹饪方法大全

    广式萝卜糕

    最爱萝卜糕,每次我茶餐厅必点的一道点心,现在自己可以做了,想吃就可以吃到……用料萝卜1大根(500g到700g)香肠(皇中皇的)5根胡萝卜1根粘米粉300克水(煮萝卜)100克水(搅拌粘米粉)300克盐1勺白胡椒1勺玉米油10克广式萝卜糕的做法忘...

  • 潮州萝卜糕食谱做法大全,超简单的潮州萝卜糕做法步骤

    潮州萝卜糕

    潮州话“菜头粿”,其实写成文字是“萝卜糕”。这小食爽口又不腻,价钱也不贵,因此深受人们喜爱。过去,只有逢年过节,家家户户才会自己做菜头粿。现在市面上随处都能买到。用料浙醋10克萝卜糕500克食用油50克潮州萝卜糕的做...

  • 地道广式萝卜糕的做法和图解,地道广式萝卜糕怎么做更好吃

    地道广式萝卜糕

    作为一个地道的广东人,每次去茶餐厅萝卜糕是必点之一,倒腾了几次之后终于摸索出大概分量及做法,一致得到家人的认可啦📣而且自己做的干净卫生,分量也充足,最主要是真的是比外面点的好次太多了..赶紧mark做起来吧(̀⌄́)用...

  • 梅州萝卜糕食谱做法大全,超简单的梅州萝卜糕做法步骤

    梅州萝卜糕

    用料萝卜1200克粘米粉350克面粉30克腊肉80克虾米30克五香粉5克大蒜苗3条香菇8朵水适量盐适量梅州萝卜糕的做法香菇、虾米提前半个小时泡,腊肉切好!萝卜用萝卜擦擦成细丝,擦成细丝后用盐腌半个小时,然后把水挤掉!(但不要挤太...

  • 墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕

    用料萝卜3根干贝10+香肠3根粘米粉萝卜重量/7,再减少许胡椒粉适量糖少量蚝油3勺,视萝卜的量适当调整澄粉少量油炒料起锅用,适量墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕的做法准备好材料,计算好比例称粉,7:1的比例是我做过最好的,粉一...

  • 老广本地萝卜糕的做法和图解,老广本地萝卜糕怎么做更好吃

    老广本地萝卜糕

    从小爱食的年宵品,以前只有过年才能吃上妈妈做的萝卜糕。萝卜从去皮,刨丝,炒熟……一轮忙碌下来,闻到厨房飘出的萝卜糕香,已经猛吞口水的份……用料带皮萝卜糕1000g腊肉或腊肠长度约2寸长干香菇手抓一把中虾干手抓一把黑胡...

  • 🐷地地道道广式猪脚姜(醋)🐷—广州老西关妈妈传授秘笈❗️女士补身子❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🐷地地道道广式猪脚姜(醋)🐷—广州老西关妈妈传授秘笈❗️女士补身子❗️

    我妈妈,就是广州老西关妈妈啦!哈哈哈!!!用料猪蹄(猪手)1只姜1斤添丁甜醋450ml2瓶片糖一片鸡蛋几个盐少量花生油少量🐷地地道道广式猪脚姜(醋)🐷—广州老西关妈妈传授秘笈❗️女士补身子❗️的做法买的是新姜,刮好皮,先自然风干一下。...

  • 广州地道美食——姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广州地道美食——姜醋

    网上的姜醋做法五花八门,做法不一。作为一个地道的西关妹子,怎么可以不分享家里的传统做法呢!要点:1、猪脚洗净后一定要出水,然后过冷水再次洗净。不出水的话,会有一股浓郁的猪味,我是觉得有点恶心啦。2、如果可以尽量买够甜...

  • 地道的广州姜醋猪手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道的广州姜醋猪手

    姜醋猪手是广东妇女坐月子必吃的滋补食品,有养血补虚的功效;也特别适合在寒冷的冬天吃,是暖身驱寒的佳品。用料猪手2只鸡蛋10个老姜800g甜醋1大瓶红片糖2片地道的广州姜醋猪手的做法猪手在超市斩件,飞水沥干。老姜洗净不...

  • 地道广州味.节瓜咸蛋滚汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道广州味.节瓜咸蛋滚汤

    滚汤不同于煲汤,主要是时间短,三滚两滚就饮得!(意思是水烧开三次或两次就能喝)非常适合下班晚又对汤有要求的家庭。用料节瓜1个咸蛋2个姜3片地道广州味.节瓜咸蛋滚汤的做法(一滚)水烧开后放入节瓜和姜片,盖上锅盖大火煮。(两滾...

  • 地道广州味.虾仁蒸滑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋

    用料鲜虾仁若干鸡蛋4个盐少许淀粉1勺麻油1勺生抽少许地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法虾仁洗净后,放少许盐和淀粉,腌几分钟(去腥)。这个时间用来做鸡蛋。鸡蛋打匀后,1:1加入温水,放少许盐。把腌过的虾仁洗净后放入。用保鲜膜覆盖...

  • 广州萝卜糕食谱做法大全,超简单的广州萝卜糕做法步骤

    广州萝卜糕

    每年年三十妈妈都会做完萝卜糕烧完🧨再睡觉,我总会等到萝卜糕完成了,吃上新鲜出炉的萝卜糕,再美美的去睡觉,自从婚后年三十再也能吃的上新鲜萝卜糕了,但妈妈也总会在初二回娘家让我带满满的萝卜糕回来,今年妈妈给我一个萝卜...

  • 特别地道的广州清汤牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    特别地道的广州清汤牛腩

    昨天看了一个老广州做牛腩的帖子,想起自己冰箱里有牛腩就试了一把。不过按照自己的方式做了一些改动。牛腩也是买来切好的,所以你们要做自己切的话,薄片一些比较好吃。用料牛腩1000克葱4根姜1大块开水多烧几壶老香黄少量...

  • 正宗广州萝卜糕的做法和图解,正宗广州萝卜糕怎么做更好吃

    正宗广州萝卜糕

    奶奶传授的老配方!超级正宗广式萝卜糕用料萝卜2根粘米粉750克虾米20克广式腊肉1大块水200克盐适量广式腊肠5条胡椒粉适量糖适量正宗广州萝卜糕的做法萝卜切条备用虾米洗干净切碎腊肉,腊肠切粒备用腊肉腊肠虾米锅里炒热,...

  • 地道广式萝卜焖牛腩(面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道广式萝卜焖牛腩(面)

    在国外生活的几年里,硬生生把自己逼成了一个厨子——那些个他熬实验我赶deadline的日子,那些个周末跑超市完成一周量食材采购的日子,无论是面对着悠哉悠哉的二人世界还是苦逼又快乐的带娃生活,和黄先生一起待在远离家乡的...

  • 如何做广东萝卜糕好吃 广东萝卜糕烹饪方法大全

    广东萝卜糕

    其实做美食也是一种修养用料萝卜按自己喜欢的量,我用半根萝卜虾米我大概放的,喜欢就多放干贝我用楼上8粒大头的,喜欢的可以多放水按自己感觉放,大概一碗水粘米粉我用半包大概250g腊肠2根,喜欢就多给糖一勺腊肉因为我不喜欢...

  • 广州人喜欢的萝卜糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广州人喜欢的萝卜糕

    这配方和做法,集合了我家族老一辈人的智慧,她们分别代表:奶奶(不过基本忘记奶奶所教过的程序)、囡姑妈(生前曾经很详细地跟我说过用料的匹配和制作过程)、香港妗(她今天还教我下次用烧鸭做)、珍姑妈(想不到姑妈以前不会煮吃的,现...

  • 柱侯牛腩萝卜(广州面店的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柱侯牛腩萝卜(广州面店的味道)

    在广州80后的孩子,可曾记得儿时光顾街口路边面店时那一碗牛腩面,大大块肉配爽滑碱水面。哪怕不够钱只能要一碗斋面,也要对师傅说:吴该加d腩汁啊^_^。直到现在我们还能在街边吃到。不过买一碟净牛腩在以前实在算是奢侈,现在...

  • 地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食

    买鱼一般都挑同一品种里大条的,因为越大越好吃,但家里人少,买大了吃不完。两全其美的方法来啦~~一鱼两食,一道菜和一锅汤(广州人吃饭,汤不能少)!用料鱼1条姜1个葱2根蒜1个阳江豆豉若干料酒1勺花生油少量盐少许汤料(自选搭配)枸杞...

  • 广式萝卜糕   过年的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式萝卜糕 过年的味道

    萝卜糕(Radishcake)是一种广东食品,除了作为粤式茶楼的点心外,在广东和香港更作为贺年食品,寓意步步高升。萝卜糕在台湾、新加坡及马来西亚也甚为普遍。当地华人以闽南、潮汕语称之为菜头粿,客家语称之为萝卜粄或菜头粄(英语...