莲花白菜包

来自买花贼：
家宴往往要做大餐。大鱼大肉的容易做得看起来很高端的样子。但也总要搭配点儿蔬菜。只是像平常一样炒炒未免显得太过普通。那就稍微变个样子吧。很喜欢的一个莲花造型。只是那天算是宿舍聚餐吧。没时间摆拍。又正好是大晚上的没有自然光。wanguov1照片效果远远比不上实际的貌美
莲花 花语大全:忠贞和爱情
银莲花：如花精般的红色花卉，花语是‘没有结果的恋情’，属性水。
紫银莲花：呈紫色的银莲花，花语是‘偷偷地爱慕’，属性暗。
白银莲花：呈白色的银莲花，花语是‘恋情的喜悦’，属性光。

用料  

莲花白菜包的做法  

1. 1. 粉丝1小把，香菇4朵用清水泡发

2. 2. 白菜小心地将根部切去一些（为了去除根部不干净的地方）但是依然保留一点点根部。以保证白菜形状不散。然后从距离根部1/3处下刀横切段整棵白菜

3. 3. 切下来的白菜根每片叶子修剪成近似三角形的花瓣，洗净
   这就做成了白菜的第一种形态：莲花

4. 4. 切下来的另外2/3部分的白菜叶子一片片扒开至剩下一个白菜芯（白菜芯因为叶片较小没办法用来包馅。所以留用）

5. 5. 扒下来的大片叶子洗净后放入煮开的水中浸泡（不需要再煮。泡到变软了就行）
   这是为了做白菜的第二种形态：白菜包的外衣

6. 6. 剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切细条
   这是白菜的第三种存在方式：做馅

7. 7. 火腿也切成跟白菜差不多大小的细条

8. 8. 泡发好的香菇也同样切细条。粉丝切断（跟其它材料长度差不多即可）

9. 9. 把切好的火腿，粉丝，白菜和香菇混合均匀。取一些摆在泡软的白菜叶子上。

10. 10. 像包春卷一样包起来。收口朝下放在盘子中

11. 11. 白莲先用水煮一下至半开。再摆入盘子中央。表面撒一层细盐，一点点糖和白胡椒粉。上锅子蒸25分钟。蒸好以后在表面淋上香油即可