有内涵的炒白菜

今年是个特殊年，疫情时期减少出门，家里有什么菜就吃什么，过年大鱼大肉吃多了吃点清淡的，虽清淡到很丰富孩子大人都喜欢。可以试试！

用料  

有内涵的炒白菜的做法  

1. 白菜斜刀片成片

2. 粉丝提前凉水泡发

3. 泡发的木耳洗干净

4. 豆腐切成如图样子

5. 肉切成大片用胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，耗油，食用油腌制一会

6. 香菜，大蒜，葱花切好备用。

7. 起锅烧油煎豆腐两面微微结咖盛出来

8. 放葱花和二分之一蒜炝锅（留一半蒜出锅前使用）

9. 放肉炒熟

10. 放木耳

11. 放煎好的豆腐

12. 放粉丝翻炒一分钟

13. 放白菜继续翻炒几下

14. 放料酒，生抽，醋，耗油，糖，适量水翻炒一会儿快出锅放适量盐和剩余大蒜碎翻炒几下出锅。

15. 盛盘撒香菜

小贴士

1.肉要提前腌制一会，切大片吃起来过
2.粉丝一定要提前泡发不然会不易不熟炒久了白菜就又老了。
3.白菜提前洗好沥干水。不然炒时出水太多影响口感。
4.好好吃大家可以试一试。