好下饭的宫爆鸡丁

用料  

好下饭的宫爆鸡丁的做法  

1. 先把鸡肉与骨分离，骨头还可以煲汤哦🍲

2. 鸡肉切丁，用油、生抽、淀粉、料酒腌制20分钟备用。

3. 准备各项加入的配菜

4. 先热油锅，爆炒鸡丁肉，少许盐。

5. 鸡丁爆炒熟后，起盘备用。

6. 再热油锅，爆炒胡萝卜和青瓜。

7. 盛起备用

8. 热油锅爆炒一下葱姜蒜

9. 放入青红辣椒🌶️

10. 再把鸡丁和胡萝卜青瓜放入一起翻炒。

11. 最后加入花生米和豌豆。

12. 起锅装盘，美味又下饭！

小贴士

花生米和豌豆米可以买现成包装好的。