薄荷鸡翅根面
我每天中午都很懒,不爱煮饭
基本都是吃方便快捷的😂😂😂
这款面值得一试!
重点在于汤与薄荷!
汤特别香浓,配上薄荷,简直啦!
保证汤都喝干净!😏
我一直种得有一盆薄荷,吃拌面啊炒饭啊做鱼啊都会用它,特别好吃~~~😜
薄荷打鸡蛋汤也不错呢~
在我们老家拿来做水豆腐的蘸料,超级美味!
用料
鸡翅根 | 2个(鸡腿鸡翅都可以) |
料酒 | |
生抽 | |
柱候酱 | |
黑胡椒粉 | |
生粉 | |
姜/大蒜 | |
干辣椒 | 2粒(可不用) |
香菜/葱 | 各一根 |
新鲜薄荷尖 | 4个 |
食用油 |
薄荷鸡翅根面的做法
首先得腌制鸡翅根
把鸡翅根前后各切一刀
姜1片,大蒜两瓣,大蒜用刀背拍下。把生抽☞柱候酱☞料酒☞黑胡椒☞大蒜☞姜☞一起腌制鸡翅根放冰箱冷藏过夜锅里倒多点水,加点油,加入提前腌制好的鸡翅根(连腌制的料一起),剥几瓣大蒜,喜欢辣的加两个干辣椒,中火煮个15-20来分钟。
用筷子扳开鸡肉看没见血色就熟了
汤特别香,在煮的时候就流口水啦😁在煮鸡翅根的时候,准备4个薄荷尖,一根葱一根香一起切碎待用
煮好后加入面条,加点生抽,不需要加盐。待面条煮熟后加入刚才准备的葱☞香菜☞薄荷烫10S关火🔥
特别清香的面条就做好啦~~~连汤带肉的吃光光😄
因为慢慢煮的鸡翅根会使汤很香浓,加上薄荷更美啦~
我喜欢吃辣~所以加了两个干辣椒,有点辣辣点😁喜欢😃
大蒜煮烂了也很好吃
小贴士
在煮鸡翅根时候要时不时翻动下,以免糊锅
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