Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之咖喱鸡(不含椰奶版)
献给那些爱吃纯正味道又不爱吃椰奶的朋友们这道咖喱菜。
用料
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 两个 |
小鸡胸肉 | 两块 |
红薯 | 一根 |
洋葱 | 一只 |
生姜 | 适量 |
盐、黑椒碎、蚝油、 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
咖喱粉 | 三勺 |
Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之咖喱鸡(不含椰奶版)的做法
准备好所有食材其实选择自己爱吃的块根菜做配菜就可以,因为我不爱吃肉所以放得很少你们根据自己的喜好。
鸡肉注意去掉筋膜
鸡肉切块
所有的配菜切成差不多大小的块备用。注意:土豆、红薯含淀粉物质,长时间不用需要泡到水里。洋葱泡在水里也可以去掉一些辣味。
将咖喱粉用料酒冲调搅拌均匀备用
倒油(油量较大,因为很多食材很吸油)下如鸡肉-----翻炒-----下入姜-----翻炒-----下入洋葱-----翻炒 全部炒出香味
再放入土豆红薯继续翻炒,一定要多炒一会,把食材炒透否则因为咖喱的味道很浓一下子就放入咖喱咖喱就会盖住食材的味道,只有全部炒透才能同时吃到食材本真的香味
加入黑椒碎、食盐、蚝油继续翻炒
加入调好的咖喱,继续炒
加入热水或高汤(一定都要是热的,想要拌饭汤汁多就多加,只吃菜不要多少汤就少加)
大火烧至食材软硬适中加入芡水
最后就出锅啦(图片的黄瓜是为了调节颜色最后放的)
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
简单美味好吃炒粉干的详细做法,简单美味好吃炒粉干做法技巧
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...
相关文章
- Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之青桔蜂蜜茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之薯片虾仁沙律的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之摩卡布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 母亲节,给妈妈做一份韭菜盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三彩荷兰豆——母亲节,为妈做道菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 母亲节特辑—为妈妈做一道家常菜(肉末茄子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝麻羊肉——为母亲节献礼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 台式豆乳鸡——为母亲节献礼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之家庭自制金汤力鸡尾酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之蒜蓉西兰花(万能蒜蓉炒世界)的烹饪做法,大厨教你详细做法