鸡蛋炒菠菜

用料  

鸡蛋炒菠菜的做法  

1. 菠菜切段洗净。

2. 烧开水，下菠菜炒30秒，捞出过凉水，控水。

3. 大蒜拍碎

4. 鸡蛋打散

5. 鸡蛋炒七成熟盛出。

6. 起锅烧油，下蒜蓉爆香，下菠菜，翻炒1分钟。

7. 下鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，再翻炒1分钟，出锅。

8. 完成。