营养多样【菠菜虾仁炒鸡蛋】
用料
鸡蛋 | 2颗 |
盐 | 2小勺 |
虾仁 | 100g |
柠檬 | 3片 |
食用油 | 30g |
菠菜 | 150g(切成6cm左右的段) |
取一小碗放在锅盖上,打入鸡蛋加1小勺盐,取下碗混匀备用;另取一碗放在锅盖上,虾仁中加入柠檬片,取下碗腌制15分钟,用厨房纸吸干水分。
主锅中插上搅拌棒并卡在刀组上,加入15g食用油,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/140℃/1档(反转)热油。结束后,再设置:5分钟/140℃/1档(反转),当锅内开始搅拌时从锅盖小孔分次缓慢加入蛋液,结束后用刮刀将炒好的鸡蛋取出备用,无需清洗主锅。
主锅中加入15g食用油,盖上锅盖和量杯,设置:2分钟/140℃/1档(反转)热油。结束后放入虾仁,设置:2分钟/140℃/1档(反转)煸炒。
结束后加入菠菜段和盐,盖上锅盖和量杯,设置:4分钟/140℃/1档(反转)抄拌。结束后加入炒好的鸡蛋,设置:2分钟/140℃/1档(反转)炒制。烹饪完成,装盘稍凉即可食用。
小贴士
1、1岁以下的宝宝不要加盐。
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