美味佳肴馆地菜炒鸡蛋
家常菜8.15K
地菜一般情况下是不能买到的，地菜是山里连续下过很多场雨后在地面自然形成的。小时候经常的吃到。长大了不怎么吃了。地菜可以炒鸡蛋，做包子，饺子的主要食材，味道特别鲜美！！！
用料
| 荠菜 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
地菜炒鸡蛋的做法
地菜要仔细的挑选干净，多次用水冲洗。不然的话有泥土中的沙子，吃到嘴里特别不舒服
![地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第2张")
4个鸡蛋打入容器里面搅拌均匀
![地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第3张")
锅里放入少许食用油，把鸡蛋先炒一下
![地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第4张")
炒好鸡蛋，放入葱，蒜，地菜翻炒
![地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第5张")
加入3克盐，搅拌均匀就可以了
![地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第6张]( "地菜炒鸡蛋的做法步骤图，地菜炒鸡蛋怎么做好吃 第6张")
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