鸡蛋煎地木耳 地皮菜 雷公屎

说起地木耳可能很少有人知道这菜名
地木耳一般生长在天然无污染的自然环境中
喜欢潮湿地地方 贴在地上长
颜色和青苔真的很像
我第一次吃的时候很奇怪的问，为什么这里人要吃青苔？😂😂
看来是自己 笨拙…愚昧了

用料  

鸡蛋煎地木耳 地皮菜 雷公屎的做法  

1. 准备食材洗干净，准备好辣椒切圈 、葱切末，地木耳是乡下朋友送的，洗的很干净。

2. 细节图是不是很像青苔😂😂

3. 再来一张地木耳图 这么干净的地木耳应该洗了很久 ……

4. 地木耳放在碗中打入鸡蛋、➕入切好的辣椒圈 、葱末…

5. 放入盐，搅拌均匀备用

6. 锅中烧油 ，油温8成热调小火，下入调好的蛋液不然容易糊锅，喜欢吃大块的可以等多煎一会再翻炒，喜欢吃小块的下锅后开始翻炒 ，炒至蛋液凝固成形就可以出锅啦…

7. OK成品来了 😋

小贴士

地木耳是野生的无可替代，人工种植不出来的。