黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！

包烧鸡脚筋、包烧茄子、包烧牛肉……

《向往的生活》开播第一期，黄小厨就用一桌丰盛的包烧宴惊艳了全国观众。

万能的黄小厨今天就教大家，如何在家做香气扑鼻、鲜嫩多汁的百变包烧，传统食材与傣族烹饪的完美碰撞，尽情享用吧！

用料  

黄小厨教你做，《向往的生活》第一期同款美食——傣味包烧，真的老好吃了！的做法  

1. 不了解包烧的童鞋，建议回去复习下第一期《向往的生活》
   图源@向往的生活

2. 这次菜谱共可以做出三样成品，所需配料尽可能准备的多一些；

3. 将葱、姜、蒜、小米辣、香菜、洋葱、香茅， 依次切碎；

4. 在刚刚切碎的配料中，挤入柠檬汁，搅拌均匀;

5. 在混合香料里加入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油，少许油，继续搅拌均匀；

6. 准备食材，金针菇撕成小条，用雪花片卷起来备用；

7. 鸡爪焯水；

8. 放凉冷却后，去指甲，切断备用；

9. 芭蕉叶切成大小合适的正方形或长方形，汆水后过凉备用；

10. 将鸡爪、米粉分别加入调好的混合料汁进行充分搅拌均匀，平铺在芭蕉叶上；

11. 包起来捆好备用；

12. 烤箱预热至120度，烤制20~30分钟左右即可取出装盘。

13. 学会了包烧香料的做法，以后想吃什么就可以包烧什么。

小贴士

◎ 烤制的温度根据自家烤箱实际温度控制，适当上下浮动5~10度。