双笋炒腊肠

🔔叮～小淇今日分享：
双笋组合！！把春天摆上餐桌，吃进肚子里。口感一个字，嘎嘣脆，鲜嫩入味！绝了❗️做法简单而且还营养丰富哦～

用料  

双笋炒腊肠的做法  

1. 食材准备～

2. 1⃣️ 莴笋放少量盐，腌制出水分。水开笋下锅焯水5分钟，捞出过几遍清水～
   2⃣️锅内热油，小火，下蒜干辣椒腊肠煸炒出香味。
   3⃣️下春笋，放适量盐翻炒，炒到快熟的放莴笋，少量生抽提鲜，炒至断生即可出锅～

3. 开饭啦～

小贴士

1.春笋一定要焯水，还要多洗几遍清水，这是不会麻口的关键。（有时间可以提前焯水，再用清水泡着，中间换两三次水）
2.莴笋可以生吃，炒的时间不宜过长，影响脆感
3，腊肠可以用腊肉，五花肉替换，油可以稍微多点～