春日菠萝宴之脆皮菠萝

把菠萝炸了吃，别有一番风味，可以作为下午茶的小点心。

用料  

春日菠萝宴之脆皮菠萝的做法  

1. 准备一个菠萝，因为要高温炸，所以不需要泡盐水了。

2. 取中间部分切块。

3. 加入生粉，裹均匀。

4. 鸡蛋打散，准备100克面包糠。

5. 先裹鸡蛋液，再裹面包糠。

6. 油锅烧热，中小火炸定型捞出。隔三分钟大火下锅复炸成金黄色盛盘。

7. 果香浓郁。

小贴士

菠萝选硬一点的。