大蒜炒皮肚(炒肉皮)

用料  

大蒜炒皮肚(炒肉皮)的做法  

1. 皮肚用温水浸泡半小时左右，然后切丝备用。

2. 泡好的皮肚丝松软有弹性。

3. 起油锅爆香葱姜蒜丝和小米椒。

4. 然后下皮肚翻炒。

5. 往锅里加入一勺料酒、一勺生抽和半勺蚝油继续翻炒两分钟。

6. 最后下大蒜翻炒，加入少许盐调味。待大蒜断生后即可装盘。

7. 一道家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就可以开吃了。

小贴士

调味料有咸度，口淡的朋友可不加盐。