大蒜炒猪肚
菜谱2.94W
我怀孕期间,妈妈从老家邮寄来的清洗干净发猪肚,因为她的姑爷喜欢吃。
用料
猪肚 | |
青椒 | |
料酒 | |
葱姜蒜 | |
牛肉酱 | |
辣椒油 | |
胡椒粉 |
大蒜炒猪肚的做法
猪肚先用凉水拔了半小时,去除浮在猪肚上的杂质。
水烧开,锅里放姜片和料酒以及七八颗大蒜,把猪肚放锅里煮沸腾,撇去浮沫。
备好葱姜蒜和青椒红椒,切丝备用。
爆锅葱姜蒜,下猪肚大火爆炒一分钟后,放青椒和红椒配色,放牛肉酱和辣椒油爆炒一分钟,即可。
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