小美版 咸蛋黄炒梭子蟹

用料  

小美版 咸蛋黄炒梭子蟹的做法  

1. 将蟹去壳，去腮，洗净，切块沥干水分备用。

2. 将四个冻硬的咸蛋黄放入主锅，盖一层保鲜膜（可以减少蛋黄粘到锅盖上而造成浪费），设置10秒速度7打碎。

3. 加入蒜瓣，姜，倒入油，设置3分钟/V/反转小勺爆香。

4. 加入准备好的梭子蟹，料酒和盐（盐根据自家口味调整，还需看咸蛋黄本身的咸度调整）设置10分钟/V/反转小勺，剩最后1分钟的时候拿掉量杯盖加入葱花。

5. 音乐响起，出锅装盘！

6. 啦啦啦～是不是很赞呀！巨香～