生炒梭子蟹
菜谱3.3W
原来一直喜欢吃原汁原味的蒸蟹,可家里小女有点重口味,所以无意中炒出来这个味道特殊的香辣蟹。。。。。。
用料
梭子蟹 | 4只 |
香菜 | 1把 |
蒜头 | 8辦 |
小辣椒 | 2个,喜欢辣的多放点 |
姜 | 3片 |
毛豆子 | 1把 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 10颗左右,喜欢的可多点 |
茴香 | 半个 |
鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 半勺 |
黄酒 | 适量 |
开水 | 适量 |
生炒梭子蟹的做法
将梭子蟹的大脚剪去,扮开大壳,去掉腮并刷干净,将扮掉壳的梭子蟹一切为四!
将锅烧热并倒入油,油稍热时放入蒜,姜,辣椒,胡椒,香叶,茴香,等香味出来倒入蟹翻炒!
提前准备好一只小碗,放入蚝油,鲜酱油,糖,黄酒,翻炒一会就将这些调料倒下去,并倒入适量水,放入毛豆子,煮差不多五分钟就可以了,要觉得淡了可以适当放点盐,出锅前放入长条香菜,哇哈味美的生炒梭子蟹就完成啦!
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...