👉🏻吮手指吧👏咸蛋黄焗梭子蟹

今年的第一波梭子蟹是咸蛋黄味儿的，拍了很久的食谱，放了不止一个月了，今天抽掉懒筋写写✍🏻️炸物真的灰常之诱人呐

用料  

👉🏻吮手指吧👏咸蛋黄焗梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹刷干净去腮，一分为四；

2. 诱人的蟹黄；

3. 葱姜切好备用；

4. 加入葱姜料酒拌匀腌制15分钟；

5. 咸蛋黄蒸熟碾碎；

6. 蟹肉切口处裹上薄薄的淀粉；

7. 下油锅炸至梭子蟹变色后捞出；

8. 另起油锅将咸蛋黄碎炒至冒泡起沙；

9. 加入炸好的梭子蟹翻炒均匀；
   

10. 装盘，开吃啦！

小贴士

海蟹自带咸味，加盐请慎重。