快手|减脂🉑️食-西葫芦炒虾仁
家常菜1.05W
🍤以往都是西芹或黄瓜搭配虾仁,西葫芦和虾仁也可以很配喔~
👩🏼🍳并非专业厨师,所有食谱及步骤不一定准确严谨,仅供参考。如果你相信我,就一起试试看,谢谢大家鸭~
用料
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 1个 |
西葫芦 | 2个 |
虾仁 | 250克 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
1⃣️西葫芦洗净切片待用;虾仁用2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟;
2⃣️蒜头切片、姜切丝、小米辣切圈待用;
3⃣️起油锅,先下姜丝、蒜炒香;
4⃣️放入虾仁炒至变色;
5⃣️放西葫芦翻炒片刻,加入2勺醋、3勺生抽、1勺老抽(也可以蚝油,用完了所以...)、少许盐和白胡椒粉翻炒片刻;
6⃣️放入小米辣,加点水闷一会儿即可~
【成品图】🍤🍤🥒🥒
【成品图】🍱🍱🍱
小贴士
✏️西葫芦可以不用煮太久,否则会过于软烂~
👩🏼🍳厨房用具、口味等等都因人而异,所以以上仅供参考!
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