下饭的炒茄子

适合整牙期间的小伙伴，软熟，很入味！吃起来口感还有蒸茄子的口感！

用料  

下饭的炒茄子的做法  

1. 备好料

2. 各种切，茄子去皮切片

3. 开火，倒油，放大蒜5个，生姜1片，翻炒

4. 倒入胡萝卜，锅铲翻炒

5. 一起倒入茄子圆椒，煮好后圆椒也是软的入味的，比较合我对这道菜的口味。圆椒爱吃脆的就等茄子快软熟的时候放！

6. 翻炒几下，准备放一小碗水

7. 如图水量，水开后，放一酸奶勺盐，继续翻炒均匀，盖锅盖，等水分收干一点，关火！闷10秒钟，开盖，撒一点鸡精即可！

8. 装盘！