小炒腊牛肉😋 辣 鲜 香✨💫
♥️小伙伴赞助了腊牛肉,等不及周末就跃跃欲试了,不用太多的调味料,随便炒炒就已经无敌美味了。👏
🥃一般做荤菜我都爱加点花雕酒去腥,家里花雕酒用完了,这次用了自己泡的荔枝酒,没想到果香扑鼻,也很鲜美啊!🤨
没有的就用白酒料酒替代都可以。
荔枝酒做法👉:
用料
腊牛肉 | 一块 |
西芹 | 2根 |
洋葱 | 半个 |
蒜苗 | 一根 |
蒜片,姜丝,小米椒段 | |
蚝油,生抽,盐,白糖 | |
特别介绍:荔枝酒🌟 |
小炒腊牛肉😋 辣 鲜 香✨💫的做法
腊牛肉切片煮软去咸,我是煮了15分钟,切完又煮了15分钟,尝了下觉得口感和咸度都差不多就捞起来了。(煮多久需要根据自己的牛肉来。)
煮牛肉的途中,把其他材料准备好。
中小火,放油,油热后下牛肉,煸香。
下蒜片,姜丝,小米椒段,蒜苗梗(蒜苗叶子部分先不下)。
当当当当......荔枝酒隆重登场。加个两勺左右,炒香。
下洋葱,西芹段,炒大概两分钟,下生抽,蚝油,一丢丢白糖,盐,炒匀,(这里如果太干可以加一丢丢水进去,根据自己锅里情况来)加蒜叶进去,蒜叶断生即可出锅。
香!😆
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