子姜炒牛展
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这是一道季节性的菜肴,每年夏季之后,才开始有了子姜。子姜也叫紫姜丶仔姜、姜芽,辣味很轻,有淡淡的甜味,也是很好的医疗保健品,古人称之为“蔬中拂土”。
选用的牛展要用花展为上。
用料
仔姜 | 1块 |
牛展 | 约1斤 |
生葱 | 3棵 |
淀粉 | 适星 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
子姜炒牛展的做法
这是一道季节性的菜肴,每年夏季之后,才开始有了子姜。子姜也叫紫姜丶仔姜、姜芽,辣味很轻,有淡淡的甜味,也是很好的医疗保健品,古人称之为“蔬中拂土”。
选用的牛展要用花展为上。
用料
仔姜 | 1块 |
牛展 | 约1斤 |
生葱 | 3棵 |
淀粉 | 适星 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
子姜炒牛展的做法