虾米炒苦瓜

夏天必备的菜菜

用料  

虾米炒苦瓜的做法  

1. 准备好食材

2. 虾米提前半小时用温水，加点点盐泡发备用

3. 把苦瓜切开，把苦瓜馕去掉，怕苦的朋友们把白色的刮得干净些

4. 刮得像这样干净

5. 把苦瓜切薄片，放点盐处理下苦瓜的的苦味

6. 用手抓出水，再用清水洗干净苦瓜后，再抓干备用

7. 虾米洗净捞出

8. 热锅放油，把虾米爆香

9. 再放入姜蒜

10. 再放入苦瓜，翻炒片刻

11. 再加入适量蚝油

12. 依次加入水

13. 炒至熟，放点盐和糖调味，收汁即可

14. 出锅

15. 开吃

小贴士

1.苦瓜放点糖调味，更和味喔喔