戚风蛋糕-乐葵版

六一儿童节的早餐

用料  

戚风蛋糕-乐葵版的做法  

1. 准备5克糖

2. 玉米油也可以，因为我想给小朋友补一下，所以用核桃油25克！

3. （蛋白留着备用）将蛋黄和刚才的糖+油+面粉，搅拌均匀

4. 蛋白滴入7-8滴柠檬汁，开始打发

5. 剩下30克糖，分三次加入，打发直到尖尖角OK！

6. 打发好把刚才的蛋黄一起倒入，搅匀！

7. 烤箱预热，上下火！定温度150度，烘烤45分钟

8. 倒入磨具！

9. 颠一颠，震一震，让气泡浮到表面上

10. 烤好大概这样，脱膜

11. 淋上巧克力

12. 完美