苦瓜焖虾
家常菜3.11W
清热解毒,最适合夏天吃了。
用料
苦瓜 | 1根 |
虾 | 9只 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
苦瓜焖虾的做法
虾去头挑出虾线洗净沥干水分,加油盐腌制十分钟入味。
起火热锅烧油,倒入虾爆香,炒至两面变红。
然后倒入苦瓜翻炒至变软。
加入小半碗水。
加入1勺生抽,适量盐,翻炒几下,盖上锅盖焖三分钟。
大火收汁即可。
出锅啦。
小贴士
怕苦的话里面的白瓤用勺子刮干净一点。
也可以焯水再炒,但不建议哟,毕竟苦瓜苦降火倍有效。
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