凉拌黄瓜（苏州家常菜）

用料  

凉拌黄瓜（苏州家常菜）的做法  

1. 1.黄瓜如图切片

2. 2.加一小勺盐腌制30～40分钟，等水分出来用手再挤一挤，把水倒掉（不要挤的一点水分都没有 稍微留一点会比较脆）；
   3.碗中加盐、糖、葱花，再浇热油，完工开吃。