扁豆烧芋艿

用料  

扁豆烧芋艿的做法  

1. 扁豆去茎，芋艿去皮切块，洗净

2. 锅内放油，油热，放入扁豆和芋艿，翻炒几下，放入老抽，翻炒几下，加水和盐，水刚好盖过食物

3. 中途再加入少许盐，小火焖熟，芋艿酥软后，将汁收至剩20%即可起锅。